第五章：仁爱市场的生鱼片，与不想湿脚的英国水手第2页_食岁（II）：岁月是慢火燉的汤_威瑋闯江湖

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就在两人吃得津津有味时，芝纬注意到隔壁桌坐着一位阿伯。

阿伯穿着一件印着「基隆」字样的旧汗衫，短裤，脚上踩着一双蓝白夹脚拖。他翘着脚，手里拿着一杯咖啡，正笑咪咪地看着市场里的人来人往。

但他面前没有食物，而且……其他客人都直接穿过了他的身体。

这是一尊**「仁爱市场的土地公（兼财神）」**。

基隆商业繁盛，这里的神明也很入世。祂不喜欢待在神桌上吃冷冰冰的供品，祂喜欢下来逛市场，闻闻刚炸好的天妇罗，听听老闆们算钱的声音。

「嗯……今天这批旗鱼不错，油花够。」

土地公凑近芝纬的盘子，深深吸了一口气（吸食香气）。

「小姑娘，这块鮭鱼肚是精华，快吃，不然油会跑掉。」

芝纬愣了一下，随即夹起那块鮭鱼肚放进嘴里。

「懂吃！基隆的东西就是要趁热、趁鲜。」

祂转头看向窗外的雨，把夹脚拖踢得啪嗒啪嗒响。

「这种天气，穿皮鞋太受罪了，还是拖鞋好。这就是基隆的style啦！」

芝纬看着这位随性的神明，忍不住笑了。原来神明在基隆，也过得这么接地气。

5.4 【在地职人】甚至比寿司更重要的咖啡

吃完寿司，嘴里还留着一点鲜味。

「还要喝这个。」小威指着隔壁的咖啡吧台。

基隆是全台湾咖啡店密度最高的城市。早年因为跑船的人多，养成喝咖啡的习惯，而且一定要是**虹吸式（syphon）**煮的，味道才够浓烈。

吧台里是一位白发苍苍的阿公，正专注地看着玻璃壶里的黑水上升、下降。

「阿公，两杯曼巴（曼特寧加巴西）。」

阿公动作优雅地搅拌着咖啡，那是一种像是在做化学实验的专注。

「年轻人，懂喝曼巴喔。」阿公把咖啡端给他们，附上一小杯鲜奶油，「这是以前老船员最爱的味道。苦味重，但是回甘，加点奶精，就像人生一样。」

芝纬喝了一口。浓烈的苦味衝击着味蕾，随后转为厚实的甘甜。

「这咖啡很『重』。」芝纬说，「感觉喝下去可以醒脑三天。」

「因为这里雨下不停啊。」阿公擦着杯子，「人会鬱闷，需要一点重口味的东西把魂叫回来。」

5.5 【鬼的故事】不想湿脚的英国水手

吃饱喝足，天色全黑。基隆的夜生活才刚开始，雨依然淅沥沥地下着。

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