第89章 岭南美食节(一)甘草青梅饮、芋圆烧……
当晚宴席结束,尹遥按照惯例,将客人们都送到了对街的邸店中下榻,铺子里的伙计们,则是留在了店中住下。
自从她购下隔壁的铺面之后,因着只需一间厨房与一间库房,所以隔壁原本用作厨房和储藏的屋子,不仅加盖了一层,而且还被她改造成了舒适的卧房。
如今沈记铺子里,除了杜昭每日住的房间之外,还有三间卧房。
罗珊娜照例跟尹遥一起住,方二则跟刘五一道儿,剩下一间便留给了沈龄和陆娘子,至于胡家兄弟嘛,便就近直接回了胡家店,安排得倒是正正好好。
第二日一大早天刚蒙蒙亮,尹遥就爬了起来。
她刚推开门,就迎面见到了杜昭。杜昭刚刚洗漱完,正在院中打拳,姿势洒脱飘逸,别说看着还怪养眼的。
俗话说秀色可餐,尹遥也不做声儿,只笑眯眯站在一旁欣赏。
杜昭余光瞧见她,也没说话,只默默把一套拳打完,待到收了拳才朝她笑道:“东家早啊,昨晚睡得可还好?”
尹遥这几日心情都十分舒爽,点点头道:“家人都在身边,睡得确实还不错。”
她说着话,又问杜昭:“对了,昨儿舅舅卸下来的货,你都放到何处了?”
杜昭带她去了库房,昨夜趁着晚宴期间,他早已分门别类摆放得整整齐齐。
尹遥表示非常满意,又去其中一个架子上,翻出来舅舅带回来的其中一个小坛子,拿到了厨房之中。
杜昭轻车熟路地打了两桶水,也挑着去了厨房,见尹遥往灶膛里添柴生火,便十分自动自觉地把水倒在锅里。
等着水烧开的过程中,尹遥又将那小坛子举起来,揭开封签放在面前闻了闻。
杜昭好奇地凑近一些,只见那坛子上贴着一张纸签,写着“南姜梅酱”四个字,他对岭南的食材不大熟悉,倒没听说过“南姜”为何物。
看他面露好奇,尹遥笑眯眯盛了一勺儿出来,递过去示意杜昭尝尝。
那是一勺儿琥珀色的果酱,瞧着很是晶莹剔透,光是闻一闻,便觉得酸香扑鼻。其中还夹杂着一颗颗棕黄色的小颗粒,想想这酱的名字,杜昭估摸着应是捣碎的梅子肉。
他就着尹遥的手,直接尝了一口,入口只觉梅香浓郁、口感绵密,细细咀嚼时,果然还能尝到一颗颗酸酸的梅子,其中又夹杂着些许姜汁的辛辣感,但比起平日所吃的生姜,味道却又更为温润清新一些。
尹遥轻咳一声,状似神态自如地收回手。
她换了个勺子,自个儿也尝了一口,满意笑道:“我之前便听闻,岭南有这道以南姜蓉和青梅制成的果酱,说是熬煮之后,还要密封一年以上才能入味儿,原本还可惜没机会品尝,没想到舅舅这回竟带了好几坛回来。”
杜昭也觉这酸甜清香的梅酱十分可口,只是他有些疑惑:“一大清早的,你翻出它来做什么?”
尹遥往街对面邸店方向扬了扬头,解释道:“昨儿不是孟老做东嘛,他一向讲究养生,恰好南姜可温胃散寒,又比生姜更加温和一些,因此今早的醒酒汤,我便准备用这南姜梅酱,做一道甘草青梅饮。”
说着话,她便抓了把甘草洗净,与南姜梅酱一道儿下入烧开的锅中,慢慢儿熬煮起来。
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